A dieta Ducan é unha das formas máis populares de perder peso. Foi desenvolvido por Pierre Ducan, un nutricionista de Francia. A esencia da dieta é o uso de só alimentos permitidos en calquera cantidade.
Principios básicos da dieta Ducan
A base da dieta segundo o método de Pierre Ducan foi a restrición dalgúns nutrientes. En particular, o consumo de hidratos de carbono e graxas diminúe. Ao mesmo tempo, a nutrición está cambiando a favor dos alimentos proteicos. Polo tanto, non hai limitación na cantidade de alimentos consumidos. Non é esta felicidade? Hai tanto como queiras e ao mesmo tempo perder peso. É certo, os amantes dos chocolates, os bolos de azucre e os doces pasarán un momento máis difícil. Despois de todo, estes produtos terán que ser excluídos da dieta.
Desde hai tempo sábese que a proteína é o principal bloque de construción dos músculos do corpo humano. A súa importancia non debe ser subestimada de ningún xeito. A proteína contén o 80% de aminoácidos non esenciais e o 20% de aminoácidos, que o corpo non pode sintetizar por si só. Ademais, este 20% están en diferentes tipos de produtos. É por iso que é tan importante comer unha variedade de alimentos proteicos. Entón o corpo recibirá un conxunto completo de aminoácidos importantes para o corpo.
Unha diferenza importante con outras dietas é a presenza de etapas claras. En ningún caso deben ser violados e revertidos. O peso redúcese a través de catro fases da dieta:
- Ataque.
- Alternancia.
- Estabilización.
- Fondeo.
Os dous primeiros pasos están claramente centrados na perda de peso. E as dúas últimas axudan a consolidar o resultado obtido durante moito tempo. Xuntos, isto axuda a evitar o efecto io-yo.
O efecto "yo-yo" é a probabilidade despois dunha dieta de devolver non só o seu peso orixinal, senón tamén engadir algúns quilos de máis.
Pros e contras da dieta
É necesario dicir sobre as vantaxes indubidables da dieta. Se todo se fai segundo as regras, o exceso de peso non se devolve. A nova masa corporal mantense ao mesmo nivel durante moito tempo. A regra principal é que despois do final da dieta, non podes comezar a comer inmediatamente todo o que che chega á man. Siga as recomendacións do seu dietista.
A vantaxe da dieta é que non hai sensación de fame. A dieta inclúe 100 alimentos diferentes para comer. Como resultado, non hai moito sentido de limitación como con calquera dieta mono. Unha persoa que perde peso por fame non experimenta mareos nin desmaios.
Pero é importante dicir sobre as desvantaxes da dieta Ducan. Non hai moitos deles, pero son:
É importante consultar co seu médico antes de comezar a dieta. Todas as dietas teñen contraindicacións.
- Unha carga bastante alta sobre os órganos internos. Isto é especialmente certo para os riles. Unha gran formación de corpos cetónicos debido aos produtos proteicos debe eliminarse do corpo de forma oportuna. Neste caso, a principal carga vai para os riles. Se non se enfrontan, a concentración de corpos cetónicos no plasma sanguíneo pode aumentar e os médicos poden diagnosticar a cetonose.
- Perder peso pode sentir a acetona na boca. O estado de saúde pode empeorar lixeiramente.
- Unha dieta rica en proteínas pode provocar estreñimiento.
- Ademais, as reducións drásticas da inxestión de graxas poden afectar negativamente a saúde das mulleres.
As graxas do corpo feminino son as responsables do ciclo menstrual. A súa falta pode provocar un mal funcionamento do sistema reprodutivo.
Tamén paga a pena falar co seu médico sobre as vitaminas. Se limitas o consumo de certos alimentos, moitas substancias útiles que son necesarias para o corpo deixarán de fluír xunto con elas.
Normas de nutrición en cada etapa da dieta Ducan
Como se mencionou anteriormente, a dieta Dukan consta de catro etapas. En cada fase da dieta, podes comer unha lista específica de alimentos. En ningún caso debes engadir nada á lista de produtos.
Permítese o farelo de avea durante toda a dieta. Son necesarios para reducir o risco de estreñimiento.
1ª fase da dieta - "Ataque"
A primeira etapa da dieta dura de dous a sete días, dependendo do resultado desexado. A etapa chámase ataque porque agora mesmo hai unha forte diminución dos carbohidratos e graxas na dieta. Os alimentos especiais estimulan o corpo a descompoñer as graxas. O metabolismo é acelerado e prodúcese a perda de peso. Durante esta etapa, podes perder ata 4 quilos de exceso de peso. É importante consumir só 72 alimentos proteicos permitidos.
2ª fase da dieta - "Alternación"
Esta etapa pode durar desde unha semana. O período máximo non está limitado e depende do resultado desexado. De media, pérdese preto de 1 quilo por semana. A fase de "alternancia" tamén se denomina "cruceiro". Aos 72 produtos xa existentes súmanse 28 hortalizas.
Etapa 3 da dieta - "Consolidación"
Esta fase é necesaria para consolidar o resultado xa obtido. Se, despois de dúas fases, se introducen de súpeto no menú moitos alimentos ricos en calorías, entón o peso volverá. Segundo as regras desenvolvidas por Pierre Dukan, a reparación debe durar 10 días por cada quilo que se perdeu nas últimas semanas.
Etapa 4 da dieta - "Estabilización"
A estabilización é nutrición. Non hai límite de tempo. A fase de "Estabilización" non debe converterse nunha etapa, senón nunha forma de vida.
A mesma cantidade de quilogramos pode parecer completamente diferente. Durante e despois da dieta, cómpre facer deporte e levar un estilo de vida activo.
Menú para todos os días da dieta
Non hai restricións sobre a cantidade de alimentos, pero aínda non podes comer en exceso. A moderación é importante en todo.
Hai moitos recursos gratuítos que teñen receitas fotográficas para persoas que seguen a dieta Ducan. Grazas á enorme mesa con produtos permitidos, podes crear pratos deliciosos e satisfactorios.
A continuación móstrase unha mostra de dieta para cada día da dieta. Non é desexable saltar comidas.
A duración media da primeira fase da dieta é de 7 días. Podes elaborar o teu propio menú para toda a semana, ou podes seguir a lista a continuación. Cada muller debe decidir que será máis conveniente no seu caso.
luns
- Almorzo: ovos revoltos e café.
- Xantar - chuletas de polo e kefir.
- Snack - queixo cottage.
- Cea - marisco e té.
martes
- Almorzo - cazola de requeixo e té.
- Xantar - sopa de carne con ovos cocidos.
- Merenda - iogur.
- Cea - chuletas e té.
mércores
- Almorzo: pans de farelo con queixo fundido e café
- Xantar - chuletas de peixe.
- Snack - cazola de queixo cottage.
- Cea - carne cocida e kefir.
xoves
- Almorzo: ovos revoltos, café con salmón lixeiramente salgado.
- Xantar - sopa de peixe con pan de farelo.
- Snack - queixo cottage.
- Cea - filete de polo á prancha e té.
venres
- Almorzo - pan de farelo con xamón de pavo e café.
- Xantar - lingua de carne cocida.
- Snack - cazola de requeixo.
- Cea - camaróns cocidos e té.
sábado
- Almorzo - filloas de farelo e té.
- Xantar - sopa con albóndigas.
- Merenda - syrniki.
- Cea - guiso de peixe e té.
domingo
- Almorzo - ovo escalfado e café.
- Xantar - sopa con albóndigas.
- Merenda - iogur.
- Cea - chuletas de pavo e kefir.
Non esquezas a importancia da auga durante a dieta. Debes beber polo menos 1, 5 litros de auga limpa ao día sen gas.
Na segunda fase pódense introducir na dieta algúns alimentos que conteñan hidratos de carbono. A duración da etapa elíxese individualmente. Abaixo está unha opción de comida durante unha semana.
luns
- Almorzo: ovos revoltos e café.
- Xantar - chuletas de polo e kefir.
- Snack - queixo cottage.
- Cea - marisco e té.
martes
- Almorzo - cazola de requeixo e té.
- Xantar - albóndigas de peixe e unha ensalada de pepinos, tomates e leitugas espolvoreadas con zume de limón.
- Merenda - iogur.
- Cea - chuletas e té.
mércores
- Almorzo: pans de farelo con peixe lixeiramente salgado e café
- Xantar - sopa de verduras con carne.
- Merenda - filloas de farelo e té.
- Cea - carne ao forno, ensalada e kefir.
xoves
- Almorzo - tortilla con xamón e café
- Xantar - sopa de peixe con pan de farelo.
- Snack - queixo cottage.
- Cea - rolo de carne con queixo crema e té.
venres
- Almorzo - pan de farelo con xamón de pavo e café.
- Xantar - lingua de carne cocida.
- Snack - cazola de requeixo.
- Cea - guiso de verduras con pavo e té.
sábado
- Almorzo - filloas de farelo e té.
- Xantar - fígado de carne guisado.
- Merenda - syrniki.
- Cea - guiso de peixe con verduras e té.
domingo
- Almorzo - queixo cottage con iogur.
- Xantar - sopa con albóndigas.
- Merenda - iogur.
- Cea - chuletas de peixe e té.
A terceira fase da dieta Ducan é a "consolidación". A dieta básica é case a mesma, pero hai algunhas boas adicións de alimentos. Os sábados, engade un vaso de viño tinto para a cea. Podes engadir algún tipo de sobremesa. A regra principal é que non podes ter sobremesa e alcohol na túa dieta durante un ou dous días seguidos. Unha vez ao día, pode engadir bagas, unha banana ou froitos secos a unha das comidas. Unha ou dúas veces por semana para o xantar ou a cea, pódese engadir un acompañamento (arroz, pasta). Pero cómpre cociñar todos os pratos sen aceite.
Esta fase da dieta non está destinada á perda de peso. Ata agora, xa debería obterse o resultado desexado. Só queda aseguralo. Unha vez á semana, é necesario facer un día de proteínas da semana de Ataque. Pierre Ducan aconsella facelo o xoves.
A cuarta etapa non implica ningunha prohibición. É importante abordar o proceso nutricional de forma racional e non comer en exceso. É recomendable facer un día de xaxún unha vez á semana e comer só alimentos da fase de "ataque".